【1月19／26／27日開催】出張レストラン Chef's Menu in東京（西早稲田）
ワインと料理で世界のディナーを体験できる期間限定出張レストラン
【table trip Chef's Menu】イベントを東京（西早稲田）で開催！
テーマは、”フランスラングドック”
Bian Clairの高野シェフによる最高の料理とTelquel松田ソムリエによる最高のペアリング体験をこの機会に是非お愉しみください
＝date＝
23年10月20日（金） 18:00～
23年10月21日（土） 18:00～
※最終入場20:00~
※各回定員12名となります。
＝price＝
5,800円（税込）／1名様
【コース内容】
・前菜盛り合わせ
・セップ茸香る茄子のグラタン
・鴨肉のカスレ
・ライ麦パン
・本日のドルチェ
・グラスワイン2杯付
※単品でのご提供も可能です。
＝place＝
アイビーカフェ ネイバー＆ワーク西早稲田
〒171-0033 東京都豊島区高田1丁目１８－６ ブリリア西早稲田（地図）
最寄り駅
都電荒川線 「面影橋」駅 徒歩1分
山手線 「高田馬場」駅 徒歩14分
●高野恭一：Bien Clair（ビアン・クレール）料理長
フレンチやイタリアンで腕をふるった経験を軸にした創作料理で、プライベートなパーティーやイベント等、それぞれの仕様に合わせたケータリングサービスを行っている「Bien Clair」の料理長。物腰柔らかく、料理のクオリティーには定評があり、高い評判とリピート率で人気を集めている。
●松田祐也：Telquel（テルケル）代表
日本ソムリエ協会認定シニアソムリエワインフィッター®
長年に渡るソムリエ業の経験を活かし、お客様それぞれのご要望に合わせたワインセットを届けるサービス「Telquel」の代表。実家がフレンチということもあり、根っからのワイン好きである一方、難しいことは抜き、肩肘張らずに「ありのまま」の自分でワインを楽しむことをモットーとし、想いに共感するファンが多数。